9月的广州已快走过，虽还偶有小清凉北极贝刺身是生还是熟，但已经阻挡不了热哄哄气氛的到来。马上就是中秋佳节，而它还国庆不巧又赶在了一起。这段时间寿司店门前排队的人增多了，是嘛，节日到来了，人们还没到冬天的火锅口味便已悄悄到了秋天的清淡品味啦。
清淡类的食物，除了白灼青菜、白烚鸡蛋这些经典但又寡而无趣的瘦身食品之外，估计人们的首选只会有寿司和刺身了吧？炎炎夏日，蘸上一点的芥末酱油，伴着一片片冰镇着的晶莹剔透的鱼生片在嘴里慢慢融化……
今天小编做一次刺身专场，为大家介绍一些价格亲民又上档次的食材，为你喜爱的餐单添加新成员。
三 文 鱼
最被大众认知和喜欢的刺身非三文鱼莫属了。新鲜的三文鱼肉呈橙红色，且脂肪分布俨如大理石；鱼皮光滑，鱼肉色泽鲜明不浑浊；鱼眼剔透，腮呈鲜红色；肉质有弹性，手指自然按压下去后鱼身自然反弹；最重要的是，好的三文鱼放进嘴里，鱼肉有嚼性，三文鱼自带的鱼油香味突出，满口的回甘。
北极贝
不说不知道，宝宝估计有一半的人群以为，北极贝是海捕生冻的刺身食品，其实北极贝是熟的！北极贝捕捞回来后经过灼熟脱壳处理后，厂家再根据贝的大小拣分为不同的规格，市面上大家见得最多的是XL号和L号的规格。给个小Trips大家，选北极贝不是越大越好，越大证明贝越老，吃起来就会有韧道劲，可以的话选L号吧，刚成熟，汁甜肉嫩。
红虾
阿根廷红虾，这个名字相对于三文鱼、北极贝来说，是不是有点小陌生呢？但只要你见过它一次就不容易忘记了，因为这只红虾是出奇的大，身长足足有20cm，也因为浑身通红而得名“红虾”。这虾在刺身更多的时候是担当碳烧、火炙的主角，但其实它也是刺身界的表表者，蘸点酱油，一口下去，肉质糯软饱满，虾鲜甜，大大的满足在嘴里久久不能挥去。
红虾非常好吃，是寿司店的金贵食材，中等消费力的店大概有20~30元/只吧，所以，虽然好但也不舍得豪情万丈的一下子点太多吧？但如果我告诉你，其实这产品如果整盒买走，价格亲民，一下子满足你土豪般的胃，你会有什么决定呢？
生蚝
好的生蚝，当然要品尝它的原汁原味，只要拿起生蚝就可以感受得到一涌而出的浓郁海水味，与这股新鲜的海水和生蚝一起入口，先是海水的咸，接着是蚝肉的鲜香，肉质肥美结实，口感充满弹性嚼劲，充满海洋特有的鲜味及生蚝的鲜甜香浓，层次分明却又细腻融合。
现在，生蚝的品牌已经不像几年前的单一而更显高不可攀了，越来越多不同国家、不同级数、不同口感体验的生蚝给大家提供了更多元的选择，大家可以根据各自的口味偏好而选择。
环球生蚝
“如果话，吃生蚝是一种享受，我同意；如果话，吃刺身生蚝是此生的一条不归路，我更加同意！”
象拔蚌
象拔蚌这个家伙，看外型长得实在不是那么讨喜，甚至让人没啥食欲，但是口感确实很好。之所以有这个名字，一看就知道啦，因为有一条长长的虹吸管似大象鼻子嘛，经过厨师加工北极贝刺身是生还是熟，蚌肉起片后晶莹剔透、味道鲜美，口感柔嫩爽脆，所以一不小心就获得了很多人的喜爱。
我很丑，可是我很温柔
所以，长的丑真不是它的错，它靠的是内涵啊。人们喜欢海鲜，就是喜欢它的“鲜”，鲜活、鲜甜，烹饪的方式更是涉百家之所长，因此深得街坊们的宠爱。
———END———
限 时 特 惠： 本站每日持续更新海量各大内部创业教程，一年会员只需98元，全站资源免费下载 点击查看详情
站 长 微 信： Lgxmw666
